За первый квартал 2026 года в России введено в оборот 3,4 тыс. тонн какао-порошка, подсчитали для «Коммерсант. Здоровье» в Центре развития перспективных технологий, операторе системы маркировки «Честный знак».
Из них 84% (2,9 тыс. тонн) приходится на отечественную продукцию, остальной объем (0,5 тыс. тонн) импортируется. Обязательная маркировка для производителей и импортеров какао-порошка и напитков на его основе стартовала с 1 декабря 2025 года.
Какао — отличная замена чая и кофе в рационе, а также один из наиболее полезных и натуральных напитков, которые помогают снизить уровень стресса, рассказал «Коммерсанту. Здоровье+» врач-диетолог Алексей Калинчев. Какао содержит фенилэфиламин и триптофан, а также антиоксиданты и минералы, что положительно отражается на работе организма, подчеркивает врач.
Господин Калинчев также добавляет, что какао улучшает работу мозга и помогает контролировать вес. Но при выборе важно обращать внимание на его состав, отметил он.
Качественный продукт не должен содержать сахар и прочие подсластители и вкусовые добавки, уточнил диетолог.
Из-за приятного вкуса и полезных свойств какао пользуется популярностью как среди детей, так и среди взрослых, и спрос на него только растет, подчеркивает господин Калинчев.
Спрос на какао остается стабильно высоким год от года, подтверждают в пресс-службе «Объединенных кондитеров».
Во «Вкусвилле» продажи какао-порошков растут каждый год примерно на 15%, приводит данные старший бренд-стратег сети Татьяна Ларина.
При этом в компаниях отмечают выраженную сезонность потребления напитка: он более востребован осенью и зимой, а летом спрос на него снижается.
Но потребители все увереннее воспринимают какао как самостоятельный напиток и альтернативу кофе — без кофеина, зато с насыщенным вкусом, указывает госпожа Ларина. Она ожидает, что интерес к продукту сохранится.
📎 Подробнее в источнике