Александр планирует открыть ресторан. Возможно он появится в 2021 году, возможно в 2031 году. Тем не менее, я горю этой идеей и делюсь здесь апдейтами из индустрии ресторанов, фудтеха
Донаты: https://www.tinkoff.ru/sl/45HPxCNt5nK
Post #862
51
Накнулся на YouTube канал Puffed Marshmellow
это стартап — полезные маршмеллоу из Grass Fed Gelatin, Grass Fed Collagen, Grass Fed Whey Protein, подслащенный только сахаром и медом
Звучит очень круто и в каждом ролике владелец компании предлагает спортсменам попробовать и все хвалят за хороший вкус.
Я подумал вот же круто, более здоровая версия маршмеллоу!
Разберу, где я попался:
Заходишь на сайт продукта и оказывается, что на 58г продукта, там 40г сахара, что максимум на 20% меньше, чем в обычных маршмеллоу в магазине. Собственно эту часть и заменили коллагеном и протеином.
Почему я попался:
• Мозг воспринимает, что если первым идет в составе желатин и коллаген, то это основные ингридиенты, но подсознание напоминает, что машмеллоу делают из сахара и белка, а значит нужно смотреть сколько там сахара
Кстати, помню читал исследование, что сывороточный протеин довольно сильно влияет на выброс инсулина, и что изолят его стоит принимать только регулярно тренирующимся спортсменам, потому что тренировки помогают телу перерабатывать протеин без последствий, а вот без тренеровок такой спорт пит может быть даже вреднее, чем обычный маршмеллоу
В общем вывод как всегда — healthy food снэки по своей натуре ближе к сигаретам, вейпам, тату салонам, или кофе — вызывают зависимости, создают социальный статус, но принципиально не влияют на само здоровье
Но про это нужно отдельный пост будет написать
это стартап — полезные маршмеллоу из Grass Fed Gelatin, Grass Fed Collagen, Grass Fed Whey Protein, подслащенный только сахаром и медом
Звучит очень круто и в каждом ролике владелец компании предлагает спортсменам попробовать и все хвалят за хороший вкус.
Я подумал вот же круто, более здоровая версия маршмеллоу!
Разберу, где я попался:
Заходишь на сайт продукта и оказывается, что на 58г продукта, там 40г сахара, что максимум на 20% меньше, чем в обычных маршмеллоу в магазине. Собственно эту часть и заменили коллагеном и протеином.
Почему я попался:
• Мозг воспринимает, что если первым идет в составе желатин и коллаген, то это основные ингридиенты, но подсознание напоминает, что машмеллоу делают из сахара и белка, а значит нужно смотреть сколько там сахара
Кстати, помню читал исследование, что сывороточный протеин довольно сильно влияет на выброс инсулина, и что изолят его стоит принимать только регулярно тренирующимся спортсменам, потому что тренировки помогают телу перерабатывать протеин без последствий, а вот без тренеровок такой спорт пит может быть даже вреднее, чем обычный маршмеллоу
В общем вывод как всегда — healthy food снэки по своей натуре ближе к сигаретам, вейпам, тату салонам, или кофе — вызывают зависимости, создают социальный статус, но принципиально не влияют на само здоровье
Но про это нужно отдельный пост будет написать
- ❤ 2
- 🔥 1
