Где поесть в Петербурге и не пожалеть о потраченном вечере
Петербургская гастрономия давно перестала быть приложением к Эрмитажу, Мариинке и разведенным мостам. Иногда ресторан здесь интереснее спектакля, а счет заставляет пережить примерно тот же диапазон эмоций, что и русская классическая литература. Я собрала адреса из своей дюличной подборки: от серьезной высокой кухни до баров, куда разумнее отправляться уже после ужина.

СОХРАНЯЙТЕ

Bourgeois Bohemians (BOBO) Если хочется не просто поесть, а выяснить, во что превратилась современная петербургская гастрономия, когда повару дали талант, продукты и право не готовить оливье. Шеф Артем Гребенщиков, за десерты отвечает его брат Алексей Гребенщиков. Кухня авторская, гастрономическая, с очень серьезным отношением к продукту, форме и сочетаниям. В меню встречаются фуа-гра с грушей, пармезаном и трюфелем, лангустин с яблоком и травами. Это ресторан для вечера, когда еду хочется обсуждать, а не просто фотографировать. Адрес: Виленский пер., 15. Телефон: +7 911 149-17-70. Сайт BOBO
Koi Современная Азия в Новой Голландии от ресторатора Антонио Фреза при участии австралийского шефа Глена Баллиса. Япония, Китай и Тайвань здесь встречаются без дипломатического протокола: свежие морепродукты, сашими, лапша ручной работы, дамплинги. Хороший вариант, если после трех дней итальянской кухни вы уже начинаете отвечать официанту grazie автоматически. Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2И, Новая Голландия. Резерв: +7 921 111-36-21. Сайт KOI
Ресторан AGA Современный ресторан на Петроградской стороне. Интерьер выглядит так, будто минимализм наконец заработал достаточно денег и перестал всем это доказывать. В вашей подборке он заявлен как итальянско-средиземноморский адрес. Я бы включила его в маршрут именно как спокойный красивый ресторан для длинного ужина, а не как туристическую достопримечательность. Адрес: пр. Добролюбова, 16, корп. 2. Телефон для брони: +7 921 909-66-77.
Il Lago dei Cigni Один из тех ресторанов, где Петербург на несколько часов пытается убедить вас, что вы вообще-то на озере где-нибудь в Северной Италии. Шеф Дмитрий Трушкин, кухня итальянская. Крестовский остров, вода, нарядный интерьер, обстоятельный сервис. Сюда стоит идти на красивый обед или ужин, когда никто никуда не торопится и слово «перекусить» запрещено еще при входе. Адрес: Крестовский пр., 21Б. Бронь: +7 812 602-07-07. Сайт Il Lago dei Cigni
Joli Grand Bistrot Красивое городское бистро для тех случаев, когда хочется Петербурга без обязательной люстры размером с однокомнатную квартиру. В проекте участвует Глен Баллис, один из наиболее узнаваемых ресторанных шефов современной московско-петербургской сцены. Здесь я бы делала ставку на непринужденный обед, завтрак или ранний ужин. Адрес: ул. Восстания, 45Б. Бронь: +7 931 380-22-06.
Видовой ресторан La Vue Сюда можно прийти уже ради панорамы Невы. Шеф Михаил Кучма, кухня авторская. Ресторан расположен на крыше и фактически продает два продукта одновременно: ужин и Петербург с высоты. Последний, к счастью, калорий не содержит. Адрес: Пироговская наб., 5/2. Телефон: +7 812 633-06-46. Сайт La Vue
Юг22 Средиземноморский Петербург на Крестовском острове. Вязовая улица вообще постепенно превращается в отдельную гастрономическую республику, где жизнь устроена несколько приятнее, чем за ее пределами. Здесь я бы планировала не быстрый обед, а длинный вечер с компанией. Адрес: Вязовая ул., 8. Телефон: +7 812 409-60-50, также ресторан указывает +7 965 031-55-50. Сайт Юг22
Percorso Итальянский ресторан в Four Seasons Lion Palace. Название переводится как «путешествие», хотя идти придется всего несколько метров от Исаакия. Классическая Италия, качественные продукты, большой винный погреб и тот уровень интерьера, при котором человек внезапно вспоминает, зачем вообще придумали вечернюю одежду. Адрес: Вознесенский пр., 1. Бронь: +7 812 339-80-44, общий номер отеля +7 812 339-80-00. Сайт Percorso Instagram отеля: @lionpalacestpetersburg.
Пробка на Добролюбова Итальянская классика Петербурга от ресторанной группы Арама Мнацаканова. Место для тех, кому иногда хочется не концепции из семнадцати слов, а хорошей пасты, вина и ощущения, что ресторан точно знает, зачем он существует. Сейчас официальный адрес указан как Зоологический пер., 2-4. Бронь: +7 812 918-69-10. Сайт Probka
Salone pasta&bar Итальянский ресторан на Фонтанке: паста, морепродукты, современная Италия и бар. Хороший адрес для вечера, когда хочется красивой жизни, но без необходимости изображать наследницу флорентийского банковского дома. Адрес: наб. реки Фонтанки, 30. Телефон: +7 921 630-30-13. Instagram: @salonepastabar.
Мансарда Панорамный ресторан Ginza Project с почти неприлично хорошим видом на Исаакиевский собор. Шеф Павел Белихов, в меню европейская и азиатская кухня. Идеальное место, если за ужином нужен еще один собеседник, но желательно молчаливый: Исаакий справляется прекрасно. Адрес: Почтамтская ул., 3-5. Бронь: +7 921 946-43-03. Сайт Мансарды
Бар-ресторан СЧАСТЬЕ у Исаакия Для завтрака, бранча или легкого ужина с видом на Исаакий. Бренд-шеф проекта Олег Азимов, шеф ресторана у Исаакия Сергей Коновалов. В меню завтраки, мясо, рыба, овощные блюда, десерты и коктейли. Название слегка провокационное: счастье человечество ищет несколько тысяч лет, а тут предлагают забронировать его по телефону. Адрес: Малая Морская, 24. Бронь: +7 812 317-10-22. Сайт СЧАСТЬЕ