Третий сорт — не брак.

Есть один общий момент как для винной продукции, так и для крепких напитков — качество. Это слово, которым каждый из нас может наградить напиток или, наоборот, признать его некачественным.

Действует определение: если продукт безопасен для потребителя и его состав, технологии производства соответствует стандарту, то это качественный товар. В современной системе действуют правила и стандарты где производитель, действуя на свой страх и принимая риски, выпускает продукцию, соответствующую требованиям, и заинтересован в получении дохода от продаж в течение длительного времени.

Другой вопрос — потребительские свойства товара. Здесь начинается субъективная оценка: мне не нравится или мне нравится — это базовая оценка от потребителя. Более продвинутые могут конкретизировать, наполнить деталями свою оценку, объяснив, за что именно нравится или не нравится.

И тут стоит вспомнить про действовавшую во времена СССР систему сортов качества для продовольственных товаров. Многие еще помнят те времена, и в сознании мы пытаемся применить и к нынешним товарам правила из СССР.

Для продовольственных товаров в Советском Союзе, помимо соответствия расхода и выбора ингредиентов по нормам ГОСТ или ТУ, существовало разделение по сортам качества:

- Высший сорт — продукция наивысшего качества.

- Первый сорт — хорошее качество, но с небольшими отклонениями от наивысшего.

- Второй сорт — продукция среднего качества.

- Третий сорт и другие — продукция удовлетворительного качества с более значительными отклонениями.

В такой системе всё как будто встает на свои места. Да, третий сорт, но не брак же :-). Фантазия конечно же, но возможно, стоит прошлый опыт применить к нашему настоящему?