2. Пробуем российский виски

Результаты дегустации:

Smoky Peaks

Аромат: ровный, с нотами трав, фруктов и ванили, с легкой спиртуозностью зерновых. Со временем аромат упрощается, но не теряется. Это классический аромат для самых базовых блендов, находящихся в ценовой категории до 700 рублей за 0,5 л. Для такой категории аромат вполне неплох, ничего отрицательного не замечено.

Вкус ровный, с нотами дерева и горечи зерновых, заметна легкая спиртуозность. Вкус дерева, к сожалению, доминирует, что ожидаемо, но не типично.

Финиш короткий, с дубовыми нотами и легкой спиртуозностью.

Для ценовой категории до 700 рублей продукт довольно хороший, в нем нет ничего лишнего, но и ожидать чего-то необычного здесь не стоит. Этот напиток подходит для коктейлей. Производитель хотел добиться в напитке дымного шотландского профиля, но пока не удалось — фенольность незаметна. Возможно, она проявится в коктейлях, но в чистом виде во вкусе доминирует дерево, а в аромате дымности нет.

Fire & Wood

Аромат: ровный, с нотами фруктов, трав, ванили и легкой спиртуозности зерновых. Аналогично предыдущему релизу, к этому аромату сложно придраться в рамках своего сегмента.

Вкус: с нотами фруктов, ванили и дерева, с легкой горчинкой зерновых. Дуб во вкусе не доминирует, но заметен. Спиртуозность минимальна, что является плюсом.

Финиш короткий, с дубовыми нотами и спиртуозностью зерновых. Также отнесем его к напиткам основы для коктейлей.

Согласно рекламному буклету, планировалось создание виски в американском стиле, но это пока, на наш взгляд, не получилось. Ускоренная выдержка дала больше древесных нот, а основа оказалась нейтральнее, чем у американских аналогов. Не хватает плотности во вкусе и правильных дубовых нот, формируемых в процессе выдержки в бочках.