❗️ Разговор с Оксаной Гительман, директором по маркетингу Тульского винокуренного завода 1911 о роме и виски, о джине с тульскими ботаникалами, и бочке с виски из Тулы.

Доминиканский ром.
Огромный объем работы и инвестиций в последние 3 года потрачены на технологии производства brown spirits. Построен отдельный цех с емкостями хранения, оборудованием для смешивания и фильтрации дистиллятов.
Мы около 2 лет готовились сделать свой первый ром. Сложности связаны были с поиском поставщика рома наливом, который бы соответствовал строгим требованиям нашего российского ГОСТ к ромовым дистиллятам. За это время мы получили десятки образцов из разных стран. В итоге мы нашли поставщика в Доминиканской Республике. Сейчас пришла первая партия темного (до 4 лет) и золотого рома (до 2 лет) при поддержке посольства республики. Это первая партия рома наливом на российском рынке из Доминиканы. Ожидайте в мае в торговых сетях под марками John Silver и Cristoforo.

Шотландский виски
Мы импортируем смешанный шотландский трёхлетний виски наливом. Сейчас мы производим две марки – Noble Stag для торговой сети «Красное и Белое» и Dunmor для других каналов продаж. Готовим расширение линейки. Будут выдержанные блендед и смешанный солодовый виски. В планах сделать дополнительную выдержку виски в бочках.

Джин - дистилляция и точка
Сейчас у нас работают два перегонных куба от компании DES - «Валентина» и «Иван Бернардъ». Джин Beatly London Dry это дистиллированный джин, сделанный по технологии One shot distillation. После дистилляции мы разбавляем только водой. Для производства Beatly Pink и Beatly Botanical дополнительно используем джин-корзину во время дистилляции. Джин получился образцово классический по технологии производства и рецептуре. Решили позиционировать в недорогой сегмент, чтобы он был доступен массовому потребителю. Высокое качество за небольшие деньги.

Полная версия https://telegra.ph/Razgovor-s-Oksanoj-Gitelman-direktorom-po-marketingu-Tulskogo-vinokurennogo-zavoda-1911-o-rome-i-viski-o-dzhine-s-tulskimi-botan-04-05