​​Оценки самой еды в «Альпака бар» уже традиционно от Феликса Воронина, редактора телеграм-канала НеРестораны: 
 
Тостадос (820₽) — запеченная кукурузная тортилья с щедрыми кусками сладкого краба и тонкими нитями гуакамоле. Обязательно сбрызнете лаймом для яркости вкуса. 
 
Гёдза (600₽) — контрастная подача 4 черных наполненных креветкой дамплингов и красного густого соуса ахи амарильо(сладко-острый печеный перец).
 
Венец перуанской кухни — севиче:
 
Севиче из тунца (850₽) — свежий, слегка опаленный тунец, огурец ким-чи и хрустящий батат в кунжутной корочке. Будьте готовы — остро и слишком вкусно. 
 
Севиче из дорадо (850₽) — нежная белая рыбка с соусом вкуса баунти и попкорном из киноа. В хорошем смысле, самый нейтральный вариант севиче. 
 
Севиче из форели (950₽) — абсолютно чудесное сочетание: пряный с цитрусовой нотой перец рокото, текстурная кукурузная канча («вздутые» зерна) и жирненькие кубики форели.
 
Свиная грудинка (900₽) — смелость и изобретательность шефа буквально на тарелке: удивительно отличный симбиоз запеченной свиной грудинки с щупальцами морепродуктов и привычное картофельное пюре с экзотическим корнем галангала.
 
Боу де кажо (270₽) — милая бразильская булочка с сыром и ложкой гуакамоле. Это настолько просто, насколько же вкусно. Берите к каждому блюду или объедайтесь только ими — это гастрономический наркотик.
 
Во время нашего визита ресторан только вводил в меню тако. Но даже их «техническая версия» достойна упоминания:
 
Тако с сибасом, сладким перцем, кислым бланшированным томатом и сливочным сыром — взрыв вкуса. И тако с угрем-унаги, авокадо и соломкой водорослей нори вы просто обязаны попробовать.
 
Алкоголь:
 
Pisco Punch (790₽) — тот самый насыщенно сладкий сироп из банки консервированного ананаса и кислинка лайма для баланс. Питкий, добротный коктейль. 
 
Lila Chinchero (790₽) — писко, перуанский компотик чичаморада и малина с лаймом. Ягодный и суперсвежий.
 
Chifa de Lima (790₽) — очень приятный сауэр: настойка писко на листьях каффир лайма, сливовый соджу, лимончик и, конечно же, белок. 
 
Дегустационный сэт писко (750₽) — 3 тюльпана национального писко с разными уровнями ароматики напитка. На вкус — качественный дистиллят, для большего, видимо, еще не дорос.