Яркая и терпкая калина.

Продолжение беседы с Иваном Мамутовым про джин Grey Shine

Grey Shine только для продажи в барах?

Барная индустрия нам понятна и мы, разумеется, ориентируемся на продажи для баров, но наш джин для всех ценителей этого напитка, так что будет представлен и в специализированной рознице. Мы уже планируем в дальнейшем расширение линейки, по еще более демократичным ценам, но пока все в разработке, нужно решить производственные вопросы.
Редкая пока в России ситуация, когда продвижением продукта занимаются его создатели. Не страшно, что вопросы или претензии к вам лично будут обращены?
Не страшно, это наше осознанное решение. Да и не понимаем, что может быть страшного, так как есть продукт, которым мы гордимся и нам хотелось бы, чтобы его прочно ассоциировали с нами лично. Бар «Медные трубы» достаточно хорошо известен, и мы хотим переложить эту популярность и на наш напиток. Выход на рынок с нашим джином — это очень интересный опыт развития нашего бизнеса. В баре трудно масштабировать бизнес, есть ограничение по количеству мест. Можем конечно же цену на коктейли до 1500 рублей поднять, но тогда количество гостей уменьшится. А с продажами своего напитка совсем другой уровень возможностей развития для нас.

Трудно переключаться от работы в баре на оптовую торговлю?

Нет, не трудно, но есть большая разница в скорости принятия решений. В баре важен абсолютно каждый день, а вот в алкогольном бизнесе временем не так бережно распоряжаются. Элементарные вещи, вроде подписания договора могут занять и неделю. Но мы осваиваемся. В Санкт-Петербурге нам удалось наладить сотрудничество с друзьями из Tselovalnik Russian Spirits. Мы давно дружим, просто как люди, а сейчас еще и обоюдовыгодное сотрудничество получилось. Мы работаем с дистрибьюторами как бар и знаем все моменты, которые нам как покупателям не нравятся, но изменить это мы не могли. Работа дистрибьютора очень важная, если нет внимания к продажам, то любой, самый отличный российский продукт останется лежать на складе. В своей работе по продажам мы стараемся дать максимальный сервис, делаем ровно так, как нам бы хотелось, чтобы наши покупатели были довольны. Мы делаем крутой продукт, хотим делать свою работу хорошо и чувствовать себя комфортно.

Подскажи как выбрать свой джин потребителю?

Единственный способ убедиться, что джин вам подойдёт - попробовать его в как в чистом виде, так и в составе одного из классических коктейлей, а удобнее всего это можно сделать в специализированных коктейльных барах, которые на сегодняшний день существуют в большинстве крупных городов России.