В ALCEDO есть момент перед началом вечера, который мы очень любим.

Зал уже готов. Свет включён. Столы на своих местах.
Ещё тихо, но уже понятно, что совсем скоро здесь будет движение, голоса, жизнь.

Кто-то заходит первым. Потом ещё один стол. Потом ещё.
И вечер начинает складываться — каждый раз по-разному.

Мы всегда чуть-чуть наблюдаем за этим изнутри.
Потому что именно с этого момента ресторан и начинает жить.