‼️خورش غوره مسما
خورش غوره مسما با مرغ، بادمجان و غوره، طعمی ترش و دلپذیر دارد. ترکیب غوره و بادمجان، این خورش را به گزینه‌ای متفاوت برای سفره ایرانی تبدیل می‌کند.
مواد لازم:
🔸مرغ: ۴ تکه، حدود ۶۰۰ گرم
🔸بادمجان متوسط: ۴ عدد
🔸گوجه‌فرنگی: ۲ عدد
🔸غوره تازه: ۱ پیمانه
🔸پیاز: ۱ عدد بزرگ
🔸رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
🔸زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
🔸نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
🔸روغن: به مقدار لازم
🔸آب: ۲ پیمانه
طرز تهیه:
🔸مرغ را با کمی روغن و زردچوبه سرخ کنید. پیاز خردشده را تفت دهید، رب را اضافه کنید و سپس مرغ و آب را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید مرغ نیم‌پز شود.
🔸بادمجان‌های پوست‌گرفته و سرخ‌شده، گوجه‌های خردشده و غوره را اضافه کنید و بگذارید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد.
🔸 در پایان نمک و فلفل را تنظیم کنید.
#چی_بپزیم؟
@akhbartehran
Post #230408
12K
- ❤ 8
- 😐 3
- 🔥 1