‼️خورش بادام
🔸خورش بادام غذایی خوش‌عطر و نسبتاً مجلسی است که ترکیب گوشت، بادام و چاشنی‌های معطر، طعمی ملایم و دلچسب به آن می‌دهد.
مواد لازم:
گوشت خورشتی: ۴۰۰ گرم
بادام خلال‌شده: ۱۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
🔸پیاز را با زردچوبه تفت دهید و گوشت را اضافه کنید. پس از تغییر رنگ گوشت، رب را بیفزایید و کمی تفت دهید. حدود ۳ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. بادام را جداگانه کمی تفت دهید و در نیم‌ساعت پایانی پخت همراه زعفران، دارچین و آب‌لیمو به خورش اضافه کنید تا خورش جا بیفتد.
#چی_بپزیم؟
@akhbartehran
Post #229313
11.6K
- ❤ 3
- 😐 3
- 😱 1