Не могу не поделиться открытиями этого лета.
Еще месяца три и вы будете искать этот пост 😁

Мой рейтинг домашнего сорбета. Делаю из тех фруктов, что есть. Фрукты режу, замораживаю, а потом пробиваю ручным блендером.

Вы можете делать в чаше блендера. Все зависит от вашей техники. Мне проще ручным.

😊
😊 Клубника. Знакомый и любимый всеми вкус, но нужно добавлять сахар. Сама по себе замороженная клубника кислит.

😊
😊Зеленая дыня, круглая такая (с белой кожурой). Она очень сладкая. И обязательно должна быть спелой! Для сорбета из этой дыни не нужен сахар. А по текстуре получается, как рыхлый снег.

😊
😊Манго.
Это король сорбетов. Текстура получается кремовая, не расплывается на тарелке, не рассыпается. Сахар не нужен.
Недостаток - дорого! Я добавляю на 1 манго 4 небольших нектарина.

Если вы пробовали что-то еще, пишите. Пригодится

Ps На фотке мороженое из кафе-мороженого.