Из чего складывается сладость солнечного фрукта и как включить его в здоровый рацион без вреда для фигуры и здоровья АиФ разъяснила нутрициолог Виктория Малеева.
«В среднем в 100 г спелой хурмы содержится примерно 12-19 г сахара. Но это не тот сахар, который мы добавляем в чай. Это природный сахар — фруктоза, которая образуется в результате созревания фруктов».
Организм получает полезные углеводы в натуральной форме — с клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.
Содержание сахара зависит от сорта: лидеры по фруктозе — «Королёк», «Золотистая», «Микс».
Хурма имеет высокий или высоко‑умеренный гликемический индекс (50–70), поэтому людям с сахарным диабетом и преддиабетом стоит быть осторожными — продукт может вызвать подъём уровня сахара.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС