В двух партиях камчатских овощей нашли превышение нитратов

С января по октябрь 2026 года лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проверила 8 партий овощей — огурцы, картофель, редис и кабачки общим объёмом более 71 тонны.

В двух случаях выявлены нарушения по показателю «массовая доля нитратов». Испытания проводились на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Специалисты напоминают: избыток нитратов в овощах чаще всего связан с нарушением агротехнических правил. При систематическом употреблении такой продукции нитраты превращаются в токсичные нитриты, которые могут вызывать тканевую гипоксию и влиять на желудочно-кишечный тракт.

Информация внесена в систему «Веста» и доведена до заказчиков.

Сайт| ✏️ Написать нам| 💬 Общаемся тут| ВКонтакте | Одноклассники | МАКС