в 2022 году я купила себе книгу "Глубокое обучение с fastai и PyTorch" и была удивлена наличием в ней главы про этику.
"Какая этика? мы тут математикой и алгоритмами занимаемся", но я была не права)

Периодически DS загоняют в рамки соответствия каким-то метрикам, которые нельзя достичь,
или подгонку результатов, потому что надо быстрее в продакшн,
и тут уже в небезопасности оказывается сам DS - это означает и репутационные риски, и мат ответственность и прочее.

Рекомендую к прочтению именно эту главу в книге, сама книга уже устаревшая,
хотя, возможно, для каких-то специфических задач по классификации картинок - может быть быстрым стартом.