Илья Мечников получил
Нобелевскую премию за открытие иммунитета, но в России его знают совсем по другому поводу - по простокваше. Ученый, который первым объяснил, как организм защищается от инфекций, всерьез верил, что жизнь можно продлить кисломолочными бактериями. Он искал секрет долголетия болгарских крестьян, разработал пробиотическую диету и невольно запустил целую индустрию, которая работает по всему миру до сих пор.

https://www.youtube.com/watch?v=5j3zEmCuguo&t=0s