Славянские Спасы отметили, на очереди грузинские праздники осени! В ресторане «Дэда» стартовал месяц Ртвели — традиционный грузинский праздник сбора винограда. А значит, самое время оценить всю щедрость национального застолья Сакартвело.
🍇 Вино и традиции
Начнём с красивой традиции фестиваля — все посетители могут загадать желание и сохранить его в бутылке. Заказываете вино, выпиваете! Пишете послание, запечатываете бутылку сургучом и оставляете её в специальной комнате желаний. А когда исполнится, приходите и забираете бутылку. Что написать — решать вам. Главное — формулировать конкретно. Вселенная, конечно, не отдел продаж, но техническое задание ей лучше выдавать понятное. Мы загадали простое девичье: любовь и много денег.
🥟 Что есть?
В меню — грузинская классика: хинкали ручной лепки, хачапури, долма, блюда из тандыра. Комплиментом подают горячий хлеб с ароматным маслом. Наш выбор:
Пхали — намазки из грибов, свеклы и шпината — 460₽
Рулетики из баклажанов — 540₽
Инжир в соусе из бурбона с хамоном — 690₽ (10/10 для гурманов)
Хачапури по-мегрельски — 790₽
Запеченная скумбрия с глазурью из наршараба 980₽
Язычки ягненка с тыквой и бараньим бульоном — 1190₽ (Вкусно, сытно)
Чакапули из индейки по-грузински с алычой — 840₽
🍷 Что пить?
В праздник сбора винограда стараемся не скупить всю винную карту, но настойчиво рекомендуем оценить Янтарные вина. Их выдерживают в кувшинах под землёй в течение года — от праздника до нового праздника Ртвели и подают ровно к вашему столу по бокалам — от 480₽. Приятный бонус фестиваля: всем гостям к заказу бесплатно подают бокал фирменного вина «Дэда».
✨ Зачем идти?
Ртвели — это возможность познакомиться с грузинской традицией через еду, вино, гостеприимство и живую музыку. Пока тепло, рекомендуем завернуться в плед на летнике и сидеть под гроздьями винограда с ощущением отпуска в Грузии.
📌 «Дэда», Яна Полуяна, 47/2
📌 Подробнее 8 (918) 095-55-09
Остаёмся на связи! Подписывайтесь на Афишу Краснодара
💙 во ВКонтакте
💬 в MAX