🇬🇪 ТРАДИЦИЯ ВИНОДЕЛИЯ В ГРУЗИИ!

В стране начинается Ртвели – многодневный праздник сбора винограда. Это древняя традиция, которая глубоко вошла в грузинскую культуру и по сей день проявляется в народном творчестве.

🍇 Ртвели проходит так: сначала все члены семьи собирают виноград. Затем он давится ногами, а после этого получившийся сок заливается в закопанные в землю сосуды квеври, где ферментируется около 5-6 месяцев (такой метод признан UNESKO нематериальным культурным наследием). Кстати, опыт создания квеври уже много веков передается в семьях из поколения в поколение.

🍷Каждый вечер принято устраивать семейное застолье. Оно сопровождается исполнением народных песен и танцами. В это время принято употреблять прошлогоднее вино, чтобы освободить сосуды для нового урожая.

⬇️⬇️⬇️⬇️
По сообщениям правительства в этом году в Кахетии уже переработано 2,5 тыс. тонн винограда. Прогнозируемый урожай в этом году – в пределах 320 тыс. тонн.

📸 Видео: UNESCO

Подпишись 📱 @ads_ge