Alfa Only

Праздничный сезон — идеальное время вернуться к гастрономическим удовольствиям. И если вино давно стало объектом коллекционирования, то премиальные оливковые масла только начинают обретать статус новых культовых продуктов.

Вместе со специалистами SimplePrivé собрали гид по выдающимся итальянским хозяйствам — от холмов Тосканы до солнечной Сицилии.

Листайте карточки, изучайте терруары, сохраняйте фавориты.

Extra Virgin — масло высшей категории
Самое сложное в производстве и самое драгоценное. Например, для создания одной бутылки маслаLaudemio от Frescobaldi требуется около 10 кг оливок, а это — одно оливковоедерево.

Показатель свежести и качества
По стандарту для категории Extra Virgin процент свободных жирных кислот — главный маркер свежести и качества — не должен превышать 0,8%: высокие показатели свидетельствуют о том, что плоды были повреждены, перезрели либо дольше ждали отжима. Считается, что у лучших масел этот показатель 0,2–0,3%. В маслах из нашей подборки показатель еще ниже, что свидетельствует об идеальных условиях переработки.

Терруар и характер
Как и в виноделии, происхождение играет ключевую роль. Масла центральной Тосканы — изумрудные, с нотами зеленых овощей и трав, легкой горчинкой и пряностью. Сицилийские —мягче, испанские — фруктовые и солнечные.

Гастрономия
Премиальные оливковые масла способны преобразить даже простые блюда — от салатов и рыбы до выдержанных сыров и даже сливочного мороженого. Герои нашей подборки станут идеальным дополнением как к уютным домашним ужинам, так и к торжественным приемам и помогут создать незабываемые гастрономические впечатления!

Премиальным клиентам Alfa Only доступен статус Silver в сервисе SimplePrivé. А вместе с ним — особые привилегии: персональный менеджер, скидка 25% в программе лояльности и 15% — в винотеках SimpleWine по всей стране.

@aaa_only

На прошлой неделе Pantone объявил цвет года — Cloud Dancer.

Alfa Only знали о нём раньше всех: белый, который умеет быть мягким и сильным одновременно, символ премиальности, ясности и нового начала. В мире, полном шума, он помогает услышать себя и сосредоточиться на важном.

В искусстве и дизайне белый задаёт тон: от супрематизма Малевича до минимализма Кельвина Кляйна, от интерьеров Ле Корбюзье до скульптур Родена.

Собрали для вас подборку вдохновения в нескольких карточках — чтобы увидеть, как белый формирует пространство, стиль и настроение.

Вдохновляйтесь и помните: белый — это не дань моде. Это выбор. Чистота, премиальность, новый старт — и ваша жемчужина в этом году ⚪️

@aaa_only

Для первого выпуска рубрики Alfa Only & Кино с Катей М. я подготовила для вас топ под названием ‘Своё дело’ - 5 историй, которые чётко демонстрируют внутренние мотивы успеха или провала в бизнесе как отдельного героя, так и целых корпораций и даже систем. Поехали 🎬

1. Деньги ( 1928, реж. Марсель Л’Эрбье )

Один из основоположников авангарда, аристократ эстет Марсель Л’Эрбье снимал фильмы новаторские, перекликаясь с гением тех же лет Фрицем Лангом. Одного из двух главных героев ‘Денег’, банкира и нефтяного магната играет как раз звезда культового ‘Метрополиса’ - Альфред Абель

Далее в карточке 👉

2. Мистер Аркадин ( 1955, реж. Орсон Уэллс )

Уэллс, в отличие от того же Ланга, страх нагоняет не тайнами ( их у него сразу выбалтывают ) а падением личности, что, собственно, всегда предшествует общественному коллапсу.

У главного героя мистера Аркадина двое прототипов: Василий Захаров - мемный оружейный барон из России, и Иосиф Сталин, фигура которого всю дорогу будоражила Уэллса. Грегори Аркадина ( чьё имя и борода отсылают к Распутину ) aka Васо Атабадзе в прошлой жизни ( Василий - имя сталинского сына ) можно считать прототипом одиозного русского олигарха из 90-х - неуёмного в жажде денег, без краёв в ведении бизнеса и сентиментального в любви. Как и положено русскому оли по амплуа, любовь его и погубит

Далее в карточке 👉

3. Предел риска ( 2011, реж. Джей Си Чендор )

Lehman Brothers, с обвала которого начался кризис 2008-го, стоял 158 лет. Мы подглядим в замочную скважину ночь, когда трещина в фундаменте одного банка вызовет крах всей американской финансовой системы. Тянет на целый сериал. Но именно в динамике сжатого хронометража сложился один из лучших триллеров, опровергающий законы жанра: мы сразу знаем, чем дело кончится

Далее в карточке 👉

4. Деловая женщина ( 1988, реж. Майк Николс )

Конфликт неподочки влиятельного нью-йоркского бизнесмена, начальницы в крупной консалтинговой компании, и её амбициозной ассистентки из Джерси, из рабочего класса, две дивы — Сигурни Уивер и Мелани Гриффит — разыгрывают между собой с блеском, расторговывая не только бизнес-интересы, но и личные. Харрисон Форд на подхвате — редкое, оттого радующее явление. Девушки разберутся сами. По-мужски, как учили

Далее в карточке 👉

5. Основатель ( 2016, режиссёр Джон Ли Хэнкок )

Мясо, деньги, два слона. Слоны - братья рестораторы из Сан-Бернардино в Калифорнии, которым ушлый коммивояжёр из Иллинойса впарит шесть миксеров для взбивания сливок в их местном ресте, а взамен отожмёт франшизу, капитализация которой в 2025-м составит $260 ярдов

Далее в карточке 👉

@aaa_only