Гастрономия — один из самых приятных способов путешествовать, даже не уезжая из города. Сегодня — маршрут по ресторанам Alba Group, где можно за один вечер переместиться от испанских винных регионов к греческим островам, а затем оказаться на шумном грузинском застолье.
El Pimpi переносит в Испанию — с её щедрой кухней, вином и долгими разговорами за столом. Шеф Энвер Джемилов собрал в меню гастрономическую карту страны: здесь и паэлья с морепродуктами, и томлёные бычьи хвосты в Мальбеке — блюда, которые будто придуманы для долгих ужинов.
«ЮГ 22» — это Средиземноморье как настроение. Побережье в песочных и голубых оттенках, тёплый свет, запах открытого огня. В меню — сочетание вкусов юга Европы и Африки: например, гребешки с грибами и трюфелем или осьминог из хоспера с соусом ромеско.
В «ПАФОСЕ» легко представить себя на греческом курорте. Первый этаж напоминает прибрежный Линдос с белыми стенами и лёгкой атмосферой островной жизни, второй — словно греческая вилла с видом на Олимп. Здесь заказывают оливки, карпаччо с чёрным трюфелем и сочные сувлаки.
«Такахули» на Патриарших — это грузинский праздник, который никогда не заканчивается. Классические блюда здесь слегка переосмыслены: хачапури с грибами и трюфельной пудрой, мини-хинкали с домашним сыром и зеленью, ароматная долма с тархуном.
«Хорошая Девочка» — место для лёгкого гастрономического флирта. Здесь встречаются модные коктейли, яркие десерты и блюда, которые хочется фотографировать: сиреневое ризотто с гребешком, десерт «Не знаю, чего хочу» или закуска «Роскошный максимум». Ресторан проводит тематические вечеринки с модными диджеями, делает коллаборации с брендами и выпускает мерч.
Eshak популяризирует восточную кухню. Главные герои — мясо и рыба на мангале, а также блюда из конины. Попробовать небанальные позиции можно в Москве и Казани. Уютный интерьер с восточно-европейским оформлением, панорамными окнами и большим контактным баром. Обязательно пробовать: ассорти мезе, фирменное оливье ESHAK, казы.
Manana — микс классики и авторской интерпретации блюд грузинской кухни. В меню ресторана традиционные для Грузии хачапури, кутабы и шашлык, а также оригинальные позиции, например, сациви с крабом или хинкали с раком в соусе том ям. Светлый и зелёный зал с элементами национального декора, а летом — не менее зелёная терраса. Обязательно пробовать: пеновани с томлёными щёчками и муссом, сибас на углях, оджахури с телятиной.
А для тех, кто ищет не только ужин, но и впечатление, есть Era — иммерсивный проект с перформансами, меняющимся интерьером и вечеринками, где музыка, коктейли и атмосфера становятся частью одного большого спектакля.
Для клиентов Alfa Only во всех заведениях Alba Group действует кэшбэк до 10% и приоритетное бронирование, даже в выходные и праздники. А комплимент — десерт или коктейль — принесут, если просто показать карту или стикер Alfa Only.
@aaa_only