Сидим, кушаем Махан.
- У нас многие не едят конину
- Почему?
- Говорят, что лошади - это друзья, а друзей они есть не могут.
- Ясно...
- Но я говорю - смотрите на это иначе. Твой друг после этого станет частью тебя
- А твои друзья тебя не боятся, Дэн?

А на фото классический представитель монгольской кухни - Махан. Маханов много разных. Это от слова "мах" - мясо. И готовится он с лапшой. В данном случае на мега наваристом бульоне (если ему дать остыть - будет натурально холодец), говядиной и обязательной лапшой. Но можно и с кониной.

Ну а на заднем фоне соленый монгольский чай на молоке. И зелёный чеснок 臘八蒜. Зелёным он становится если его положить в банку с уксусом на праздник Ла Ба Цзе и оставить.